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Flavors from
ENJOY AN UNFORGETTABLE EXPERIENCE
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Around the World
Our daily changing menu represents the best of what our local markets have to offer.
TASTE THE DIFFERENCE
SOUL KITCHEN, founded in 2022, is dedicated to all those who love to wander far and wide. We invite you on a wholesome culinary adventure, where you’ll explore undiscovered gourmet experiences.
Thank you for creating lasting memories with us.
chef milo
CHEF Milo Fernandes
Milo’s culinary creations are reflective of his own extensive travels and love of combining flavours from all over the world. His cooking focuses on vegetable-centric dishes sourced from local farmers and he pays thoughtful attention to ingredients and subtle flavors.
Food Philosophy
Our daily changing menu represents the best of what our local markets have to offer. Our passion for sourcing fresh ingredients from farmers and suppliers we know, combining with traditional flavors and rewriting familiar recipes into exceptional cuisine is our mission and greatest joy.
FOOD Menu
Dolci
TIRAMISU'
Classico tiramisù con caffè, mascarpone e savoiardi
6
CASSATA
Torta tradizionale siciliana a base di ricotta zuccherata, pan di spagna, pasta reale e frutta candita
8
TORTINO AL CIOCCOLATO
Dal cuore fondente servito con con gelato alla crema
6
CANNOLO SICILIANO
A base di ricotta, scaglie di cioccolato e granella di pistacchio
7
TIRAMISU'
Classico tiramisù con caffè, mascarpone e savoiardi
6
PICCOLA CRUDITE'
Ostrica, scampo, gambero azzurro e tartare
18
PERCORSO OSTRICHE
Selezione di tre ostriche fresche secondo la disponibilità del giorno
10
Cubi di Tonno Rosso scottati
Serviti con salsa lucida alla soia e sesamo
24
Capesante Scottate
Servite con crema di pomodoro, burrata e polvere di olive nere
19
Fiori di Zucca ripieni di baccalà e tonno
Serviti su fondutina delicata di formaggi e granella di pistacchio
16
Freschezze di mare in insalata e humus di ceci
Servita con fior di cappero, limone e scaglie di mandorle
16
Delizia di tonno alla siciliana Best seller
Servito con tropea, uvetta e pinoli in agrodolce
16
Risotto Carnaroli ai frutti di mare
Servito con crema di melanzane affumicate e menta
18
GAMBERO AZZURRO
Gambero con la nostra mayo pesci vivi
5
SCAMPO
Scampo con la nostra mayo pesci vivi
5
Tagliatelle al nero di Seppia
Servita con tartare di Gambero Rosso
24
Carbonara di mare Best seller
IL NOSTRO CAVALLO DI BATTAGLIA
Calamari, cozze e gamberi sostituiscono il guanciale
16
Caserecce con tonno Rosso
Servite con crema di melanzane affumicate e menta
16
CASSATA
Torta tradizionale siciliana a base di ricotta zuccherata, pan di spagna, pasta reale e frutta candita
8
TORTINO AL CIOCCOLATO
Dal cuore fondente servito con con gelato alla crema
6
Ricciola selezionata Scottata
Servita in crosta di pistacchio ed erbette aromatiche
19
Grigliata mista del pescatore
Servita con tonno, spada, gamberoni e calamaro
29
Frittura di pesce Best seller
Servita con panelle siciliane
22
CANNOLO SICILIANO
A base di ricotta, scaglie di cioccolato e granella di pistacchio
7
Plateau Royal
Su prenotazione, prezzo a coppia.
Cascata su due piani con coquillage, scampi, gamberi rossi azzurri e altre varietà di pesce e tartare
120
Degustazione crudo
Piatto fresco composto da: 2 ostriche, 2 gamberi azzurri, 2 scampi, 2 tartare
34
Ostrica
Ostrica fresca secondo la disponibilità del giorno
4
TIRAMISU'
Classico tiramisù con caffè, mascarpone e savoiardi
6
PICCOLA CRUDITE'
Ostrica, scampo, gambero azzurro e tartare
18
PERCORSO OSTRICHE
Selezione di tre ostriche fresche secondo la disponibilità del giorno
10
Cubi di Tonno Rosso scottati
Serviti con salsa lucida alla soia e sesamo
24
Capesante Scottate
Servite con crema di pomodoro, burrata e polvere di olive nere
19
Fiori di Zucca ripieni di baccalà e tonno
Serviti su fondutina delicata di formaggi e granella di pistacchio
16
Freschezze di mare in insalata e humus di ceci
Servita con fior di cappero, limone e scaglie di mandorle
16
Delizia di tonno alla siciliana Best seller
Servito con tropea, uvetta e pinoli in agrodolce
16
Risotto Carnaroli ai frutti di mare
Servito con crema di melanzane affumicate e menta
18
GAMBERO AZZURRO
Gambero con la nostra mayo pesci vivi
5
SCAMPO
Scampo con la nostra mayo pesci vivi
5
Tagliatelle al nero di Seppia
Servita con tartare di Gambero Rosso
24
Carbonara di mare Best seller
IL NOSTRO CAVALLO DI BATTAGLIA
Calamari, cozze e gamberi sostituiscono il guanciale
16
Caserecce con tonno Rosso
Servite con crema di melanzane affumicate e menta
16
CASSATA
Torta tradizionale siciliana a base di ricotta zuccherata, pan di spagna, pasta reale e frutta candita
8
TORTINO AL CIOCCOLATO
Dal cuore fondente servito con con gelato alla crema
6
Ricciola selezionata Scottata
Servita in crosta di pistacchio ed erbette aromatiche
19
Grigliata mista del pescatore
Servita con tonno, spada, gamberoni e calamaro
29
Frittura di pesce Best seller
Servita con panelle siciliane
22
CANNOLO SICILIANO
A base di ricotta, scaglie di cioccolato e granella di pistacchio
7
Plateau Royal
Su prenotazione, prezzo a coppia.
Cascata su due piani con coquillage, scampi, gamberi rossi azzurri e altre varietà di pesce e tartare
120
Degustazione crudo
Piatto fresco composto da: 2 ostriche, 2 gamberi azzurri, 2 scampi, 2 tartare
34
Ostrica
Ostrica fresca secondo la disponibilità del giorno
4
TIRAMISU'
Classico tiramisù con caffè, mascarpone e savoiardi
6
PICCOLA CRUDITE'
Ostrica, scampo, gambero azzurro e tartare
18
PERCORSO OSTRICHE
Selezione di tre ostriche fresche secondo la disponibilità del giorno
10
Cubi di Tonno Rosso scottati
Serviti con salsa lucida alla soia e sesamo
24
Capesante Scottate
Servite con crema di pomodoro, burrata e polvere di olive nere
19
Fiori di Zucca ripieni di baccalà e tonno
Serviti su fondutina delicata di formaggi e granella di pistacchio
16
Freschezze di mare in insalata e humus di ceci
Servita con fior di cappero, limone e scaglie di mandorle
16
Delizia di tonno alla siciliana Best seller
Servito con tropea, uvetta e pinoli in agrodolce
16
Risotto Carnaroli ai frutti di mare
Servito con crema di melanzane affumicate e menta
18
GAMBERO AZZURRO
Gambero con la nostra mayo pesci vivi
5
SCAMPO
Scampo con la nostra mayo pesci vivi
5
Tagliatelle al nero di Seppia
Servita con tartare di Gambero Rosso
24
Carbonara di mare Best seller
IL NOSTRO CAVALLO DI BATTAGLIA
Calamari, cozze e gamberi sostituiscono il guanciale
16
Caserecce con tonno Rosso
Servite con crema di melanzane affumicate e menta
16
CASSATA
Torta tradizionale siciliana a base di ricotta zuccherata, pan di spagna, pasta reale e frutta candita
8
TORTINO AL CIOCCOLATO
Dal cuore fondente servito con con gelato alla crema
6
Ricciola selezionata Scottata
Servita in crosta di pistacchio ed erbette aromatiche
19
Grigliata mista del pescatore
Servita con tonno, spada, gamberoni e calamaro
29
Frittura di pesce Best seller
Servita con panelle siciliane
22
CANNOLO SICILIANO
A base di ricotta, scaglie di cioccolato e granella di pistacchio
7
Plateau Royal
Su prenotazione, prezzo a coppia.
Cascata su due piani con coquillage, scampi, gamberi rossi azzurri e altre varietà di pesce e tartare
120
Degustazione crudo
Piatto fresco composto da: 2 ostriche, 2 gamberi azzurri, 2 scampi, 2 tartare
34
Ostrica
Ostrica fresca secondo la disponibilità del giorno
4
Primi
Risotto Carnaroli ai frutti di mare
Servito con crema di melanzane affumicate e menta
18
Tagliatelle al nero di Seppia
Servita con tartare di Gambero Rosso
24
Carbonara di mare Best seller
IL NOSTRO CAVALLO DI BATTAGLIA
Calamari, cozze e gamberi sostituiscono il guanciale
16
Caserecce con tonno Rosso
Servite con crema di melanzane affumicate e menta
16
TIRAMISU'
Classico tiramisù con caffè, mascarpone e savoiardi
6
PICCOLA CRUDITE'
Ostrica, scampo, gambero azzurro e tartare
18
PERCORSO OSTRICHE
Selezione di tre ostriche fresche secondo la disponibilità del giorno
10
Cubi di Tonno Rosso scottati
Serviti con salsa lucida alla soia e sesamo
24
Capesante Scottate
Servite con crema di pomodoro, burrata e polvere di olive nere
19
Fiori di Zucca ripieni di baccalà e tonno
Serviti su fondutina delicata di formaggi e granella di pistacchio
16
Freschezze di mare in insalata e humus di ceci
Servita con fior di cappero, limone e scaglie di mandorle
16
Delizia di tonno alla siciliana Best seller
Servito con tropea, uvetta e pinoli in agrodolce
16
Risotto Carnaroli ai frutti di mare
Servito con crema di melanzane affumicate e menta
18
GAMBERO AZZURRO
Gambero con la nostra mayo pesci vivi
5
SCAMPO
Scampo con la nostra mayo pesci vivi
5
Tagliatelle al nero di Seppia
Servita con tartare di Gambero Rosso
24
Carbonara di mare Best seller
IL NOSTRO CAVALLO DI BATTAGLIA
Calamari, cozze e gamberi sostituiscono il guanciale
16
Caserecce con tonno Rosso
Servite con crema di melanzane affumicate e menta
16
CASSATA
Torta tradizionale siciliana a base di ricotta zuccherata, pan di spagna, pasta reale e frutta candita
8
TORTINO AL CIOCCOLATO
Dal cuore fondente servito con con gelato alla crema
6
Ricciola selezionata Scottata
Servita in crosta di pistacchio ed erbette aromatiche
19
Grigliata mista del pescatore
Servita con tonno, spada, gamberoni e calamaro
29
Frittura di pesce Best seller
Servita con panelle siciliane
22
CANNOLO SICILIANO
A base di ricotta, scaglie di cioccolato e granella di pistacchio
7
Plateau Royal
Su prenotazione, prezzo a coppia.
Cascata su due piani con coquillage, scampi, gamberi rossi azzurri e altre varietà di pesce e tartare
120
Degustazione crudo
Piatto fresco composto da: 2 ostriche, 2 gamberi azzurri, 2 scampi, 2 tartare
34
Ostrica
Ostrica fresca secondo la disponibilità del giorno
4
Ricette
Eventi
gift cards
TIRAMISU'
Classico tiramisù con caffè, mascarpone e savoiardi
6
PICCOLA CRUDITE'
Ostrica, scampo, gambero azzurro e tartare
18
PERCORSO OSTRICHE
Selezione di tre ostriche fresche secondo la disponibilità del giorno
10
Cubi di Tonno Rosso scottati
Serviti con salsa lucida alla soia e sesamo
24
Capesante Scottate
Servite con crema di pomodoro, burrata e polvere di olive nere
19
Fiori di Zucca ripieni di baccalà e tonno
Serviti su fondutina delicata di formaggi e granella di pistacchio
16
Freschezze di mare in insalata e humus di ceci
Servita con fior di cappero, limone e scaglie di mandorle
16
Delizia di tonno alla siciliana Best seller
Servito con tropea, uvetta e pinoli in agrodolce
16
Risotto Carnaroli ai frutti di mare
Servito con crema di melanzane affumicate e menta
18
GAMBERO AZZURRO
Gambero con la nostra mayo pesci vivi
5
SCAMPO
Scampo con la nostra mayo pesci vivi
5
Tagliatelle al nero di Seppia
Servita con tartare di Gambero Rosso
24
Carbonara di mare Best seller
IL NOSTRO CAVALLO DI BATTAGLIA
Calamari, cozze e gamberi sostituiscono il guanciale
16
Caserecce con tonno Rosso
Servite con crema di melanzane affumicate e menta
16
CASSATA
Torta tradizionale siciliana a base di ricotta zuccherata, pan di spagna, pasta reale e frutta candita
8
TORTINO AL CIOCCOLATO
Dal cuore fondente servito con con gelato alla crema
6
Ricciola selezionata Scottata
Servita in crosta di pistacchio ed erbette aromatiche
19
Grigliata mista del pescatore
Servita con tonno, spada, gamberoni e calamaro
29
Frittura di pesce Best seller
Servita con panelle siciliane
22
CANNOLO SICILIANO
A base di ricotta, scaglie di cioccolato e granella di pistacchio
7
Plateau Royal
Su prenotazione, prezzo a coppia.
Cascata su due piani con coquillage, scampi, gamberi rossi azzurri e altre varietà di pesce e tartare
120
Degustazione crudo
Piatto fresco composto da: 2 ostriche, 2 gamberi azzurri, 2 scampi, 2 tartare
34
Ostrica
Ostrica fresca secondo la disponibilità del giorno
4
DRINKS Menu
Nudi e crudi
PICCOLA CRUDITE'
Ostrica, scampo, gambero azzurro e tartare
18
PERCORSO OSTRICHE
Selezione di tre ostriche fresche secondo la disponibilità del giorno
10
GAMBERO AZZURRO
Gambero con la nostra mayo pesci vivi
5
SCAMPO
Scampo con la nostra mayo pesci vivi
5
Plateau Royal
Su prenotazione, prezzo a coppia.
Cascata su due piani con coquillage, scampi, gamberi rossi azzurri e altre varietà di pesce e tartare
120
Degustazione crudo
Piatto fresco composto da: 2 ostriche, 2 gamberi azzurri, 2 scampi, 2 tartare
34
Ostrica
Ostrica fresca secondo la disponibilità del giorno
4
TIRAMISU'
Classico tiramisù con caffè, mascarpone e savoiardi
6
PICCOLA CRUDITE'
Ostrica, scampo, gambero azzurro e tartare
18
PERCORSO OSTRICHE
Selezione di tre ostriche fresche secondo la disponibilità del giorno
10
Cubi di Tonno Rosso scottati
Serviti con salsa lucida alla soia e sesamo
24
Capesante Scottate
Servite con crema di pomodoro, burrata e polvere di olive nere
19
Fiori di Zucca ripieni di baccalà e tonno
Serviti su fondutina delicata di formaggi e granella di pistacchio
16
Freschezze di mare in insalata e humus di ceci
Servita con fior di cappero, limone e scaglie di mandorle
16
Delizia di tonno alla siciliana Best seller
Servito con tropea, uvetta e pinoli in agrodolce
16
Risotto Carnaroli ai frutti di mare
Servito con crema di melanzane affumicate e menta
18
GAMBERO AZZURRO
Gambero con la nostra mayo pesci vivi
5
SCAMPO
Scampo con la nostra mayo pesci vivi
5
Tagliatelle al nero di Seppia
Servita con tartare di Gambero Rosso
24
Carbonara di mare Best seller
IL NOSTRO CAVALLO DI BATTAGLIA
Calamari, cozze e gamberi sostituiscono il guanciale
16
Caserecce con tonno Rosso
Servite con crema di melanzane affumicate e menta
16
CASSATA
Torta tradizionale siciliana a base di ricotta zuccherata, pan di spagna, pasta reale e frutta candita
8
TORTINO AL CIOCCOLATO
Dal cuore fondente servito con con gelato alla crema
6
Ricciola selezionata Scottata
Servita in crosta di pistacchio ed erbette aromatiche
19
Grigliata mista del pescatore
Servita con tonno, spada, gamberoni e calamaro
29
Frittura di pesce Best seller
Servita con panelle siciliane
22
CANNOLO SICILIANO
A base di ricotta, scaglie di cioccolato e granella di pistacchio
7
Plateau Royal
Su prenotazione, prezzo a coppia.
Cascata su due piani con coquillage, scampi, gamberi rossi azzurri e altre varietà di pesce e tartare
120
Degustazione crudo
Piatto fresco composto da: 2 ostriche, 2 gamberi azzurri, 2 scampi, 2 tartare
34
Ostrica
Ostrica fresca secondo la disponibilità del giorno
4
Secondi
Cubi di Tonno Rosso scottati
Serviti con salsa lucida alla soia e sesamo
24
Ricciola selezionata Scottata
Servita in crosta di pistacchio ed erbette aromatiche
19
Grigliata mista del pescatore
Servita con tonno, spada, gamberoni e calamaro
29
Frittura di pesce Best seller
Servita con panelle siciliane
22
Antipasti
Capesante Scottate
Servite con crema di pomodoro, burrata e polvere di olive nere
19
Fiori di Zucca ripieni di baccalà e tonno
Serviti su fondutina delicata di formaggi e granella di pistacchio
16
Freschezze di mare in insalata e humus di ceci
Servita con fior di cappero, limone e scaglie di mandorle
16
Delizia di tonno alla siciliana Best seller
Servito con tropea, uvetta e pinoli in agrodolce
16
food
What’s Happening
In the Press
“Everything about our experience was amazing, from pulling up to the valet, to the spectacular views, top notch food, five star service and sounds of the ocean while eating. ”
Christine Q., 2022, via Tripadvisor
“The views and the atmosphere are breathtaking, the food is spectacular and cooked to perfection. All around just a wonderful place to visit.”
Richard S., 2022, via Google Reviews
“The chef's tasting menu is outstanding, drinks are excellent and staff is attentive and very friendly. No details missed here.”
Jason V., 2022
“Customer service was on point and the food was out of this world. Every single dish had so much flavour. It was a great experience and we will definitely come back. ”
Kim and David R., 2021
Explore Soul Kitchen
SOUL KITCHEN MALIBU
Open for dine in
Reservations
Are highly recommended
Parking
Valet Parking is available
Dress Attire
Smart casual
Vegetarian
Vegetarian on request
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WHERE
317 Pacific C Hwy
Huntington Beach, CA 92648
WHEN
Monday – Friday
7am – 6pm
Saturday/Sunday
8am – 6pm
