Il ristorante
Pesci Vivi ospita persone amanti della buona cucina, il mare ed i prodotti ittici sono la nostra specialità, siamo sempre alla ricerca della qualità, puoi gustare la freschezza del pesce come appena pescato in un ambiente elegante e rilassante.
L’idea
Vieni a trascorrere un pranzo o una cena, l’unicità del nostro ristorante a pochi passi dal centro storico, in una location mozzafiato, completamente in stile marino perfetta per rilassarsi e lasciarsi coccolare lo rendono perfetto per una cena di coppia ma anche per trascorrere una serata con amici.
Ammiriamo la gioia nel cliente soddisfatto, l’attenzione per le piccole cose, le emozioni reali suscitate nel trasformare una semplice cena in un momento indimenticabile.
Ammiriamo la gioia nel cliente soddisfatto, l’attenzione per le piccole cose, le emozioni reali suscitate nel trasformare una semplice cena in un momento indimenticabile.
dalla sicilia al piemonte
La filosofia
Una cucina emotiva che racconta attimi di vita, l’arte culinaria del nostro chef è in grado di coinvolgere e conquistare regalando un’esperienza unica ed elegante.
Offriamo un vasto assortimento di crudi che portano nel piatto i colori del mare, pasta fresca e dessert fatti in casa, una cucina istantanea con particolari tecniche di cottura che mantengono invariate le proprietà delle materie prime, ti permette di assaporare i prodotti ittici come appena pescati.
La nostra cucina è ormai diventata un’eccellenza nel territorio Chivassese, apprezzata per la qualità, con note tradizionali della cucina siciliana.
Offriamo un vasto assortimento di crudi che portano nel piatto i colori del mare, pasta fresca e dessert fatti in casa, una cucina istantanea con particolari tecniche di cottura che mantengono invariate le proprietà delle materie prime, ti permette di assaporare i prodotti ittici come appena pescati.
La nostra cucina è ormai diventata un’eccellenza nel territorio Chivassese, apprezzata per la qualità, con note tradizionali della cucina siciliana.
Menù
Nudi e crudi
Piccola cruditè
Ostrica, scampo, gambero azzurro e tartare
18
Percorso ostriche
Selezione di tre ostriche fresche secondo la disponibilità del giorno
10
Gambero Azzurro
Gambero con la nostra mayo pesci vivi
5
Scampo
Scampo con la nostra mayo pesci vivi
5
Plateau Royal
Su prenotazione, prezzo a coppia.
Cascata su due piani con coquillage, scampi, gamberi rossi azzurri e altre varietà di pesce e tartare
120
Degustazione crudo
Piatto fresco composto da: 2 ostriche, 2 gamberi azzurri, 2 scampi, 2 tartare
34
Ostrica
Ostrica fresca secondo la disponibilità del giorno
4
Antipasti
Polpo scottato
Servito su morbido di patate e funghi porcini
22
Sautè di cozze e vongole
Servita con guazzetto al pomodoro e crostini dorati
16
Tartare di tonno
Servito con salsa di pere e noci
16
Tropicale di gamberi Best seller
Gamberi scottati serviti su mango e salicornia
14
Primi
Risotto ai crostacei e frutti di mare
Servito con gamberi, calamari e frutti di mare
16
Busiate con sarde alla siciliana
Servite con finocchietto, pinoli, uvetta e pane tostato
16
Carbonara di mare Best seller
IL NOSTRO CAVALLO DI BATTAGLIA
Calamari, cozze e gamberi sostituiscono il guanciale
16
Plin con ripieno di triglia
Serviti con pomodorini e basilico
16
Secondi
Filetto di San Pietro al forno
Servito in crosta di patate e mandorle
19
Ruvetto alla mediterranea
Servito con pomodorini, olive della riviera e capperi
22
Rane croccanti e chips di panelle di ceci
Servite con salsa in agrodolce piccante e menta
22
Frittura di pesce Best seller
Servita con con panelle siciliane
20
Dolci
Tiramisù
Classico tiramisù con caffè, mascarpone e savoiardi
6
Cassata
Torta tradizionale siciliana a base di ricotta zuccherata, pan di spagna, pasta reale e frutta candita
8
Tortino al cioccolato
Dal cuore fondente servito con con gelato alla crema
6
Cannolo siciliano
A base di ricotta, scaglie di cioccolato e granella di pistacchio
6
